↑にゃんこマークだけど、甘くないスナック菓子のようでとても美味しい!ポリポリいくつでも食べられます。もちろん、チーズの香りはにゃんこにとっても文句ナシの大人気。


* ingredients

直径2センチの型抜きクッキー20個
 全粒粉
30g
 コーンフラワー
10g
 スキムミルク
大2
 カッテージチーズ
30g
 コーン油
大1
 溶けるタイプの低塩チーズ
少々
*印はnote...参照。

* recipe

1 オーブンを170度に予熱する。天板にオーブンシートを敷いておく。
2 全粒粉、コーンフラワー、スキムミルク、コーン油をボウルに入れ、お箸でぐるぐる混ぜる。水を少しずつ加えて型抜きできるくらいの堅さにする。カッテージチーズを加えてさらによく混ぜる。
3 2ミリほどの厚さに伸ばして型抜きし、チーズをトッピングする。オーブンシートの上に乗せる。170度で13〜5分焼く。網の上で完全に冷ます。

* note...

人間用のチーズは塩分が高め。少量だと思っていても、積み重なることを考えるとおろそかにもできないので、私は低塩チーズを買い置きして、ラップに大さじ1くらいずつ包んで冷凍しています。人間用の低塩チーズですが、ヒトが食べてみてもほとんど全く塩分を感じないほど薄味にできています。『にゃんこのための手作りごはんの材料』のページを参照して下さいね。手に入らない場合はモッツァレラチーズや塩分の含まれないクリームチーズ、またはトッピングにもカッテージチーズを使うなど工夫してみて下さいね。