春キャベツとアンチョビのスパゲッティ

* Recipe No.58 *

パスタとキャベツを一緒にゆでてしまう簡単スパゲッティ
春キャベツとアンチョビのスパゲッティ
（98' 4.14）

＊２人分＊

１	春キャベツは手で大きめにちぎっておく。
２	２リットルの湯に塩大さじ１を入れ、スパゲッティをゆでる。スパゲッティの湯で時間が残り２分になったら、１のキャベツを加えて一緒にゆでる。
３	フライパンにオリーブオイルを熱々に熱し、アンチョビを炒めてとかす。こしょうを少々ふっておく。
４	皿に２を盛り、３のアンチョビオイルをジュッとかける。

＊春キャベツの甘味がそこなわれないように、ゆですぎには注意。

＊スパゲッティをペンネなどのショートパスタに変えても。