| １ |
じゃがいもは皮つきでゆでて、皮をむいて３センチ角に切る。セロリは葉も茎も一緒に薄切りにして、玉ねぎも薄切りにする。 |
| ２ |
チーズをピーラーで削る。ベーコンは３ミリくらいの細切りにする。りんごは皮をむいて１センチ角に切り、レモン汁をかけておく。 |
| ３ |
ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。 |
| ４ |
ボウルにチーズとベーコン以外の材料を入れて混ぜ合わせ、ドレッシングをかけて、つめたく冷やしておく。 |
| ５ |
器に４を盛り付ける。フライパンに少量の油を熱し、ベーコンを色づくまでソテーし、出てきた油ごと上にかける。黒こしょうを上からかける。 |
