* Recipe No.115 *

揚げたオクラと生麩をさっぱり味のみぞれあえで
生麩とオクラのみぞれあえ
(98' 6.25)

*2人分*

オクラ 1パック
生麩(丸いボール状のもの) 8個
だいこん 15センチ
だいこんが皮をむいて、おろしておく。
オクラと生麩は素揚げにする。
おろしと油を切った2をあえる。しょうゆをかけていただく。
*味つけは、きじょうゆでもいいけれど、ゆずポンがお勧め。

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