スパイスライス

* Recipe No.6 *

スパイスライス ※インドカレー（Beef）のレシピはこちら
スパイシーなインドのカレーにスパイスライスを添えます。
スパイスを入れて、炊飯器で固めに炊きます。

＊３合分＊

１　米は洗って水気を切っておく。

２　フライパンにバターをいれて火にかけ、A をいれて炒め、はじけてきたら火をとめ、米をいれて軽くまぜる。

３　炊飯器に２をいれ、水３カップと塩を加えて普通に炊く。

＊急ぐ時は、炊飯器に米と水をいれ、炒めたスパイスをいれて炊いても。

＊インドではインディカ米を使う。炊く時に必ず塩をいれるのが特徴。

といですぐに炊いたほうがねばりが出ずにおいしく炊ける。

＊ターメリックをいれると黄色い色がついて、それらしくなります。