* Recipe No.90 *

レンジでかぼちゃを下ごしらえするので、お手軽です。
かぼちゃととりひき肉のグラタン
(98' 5.7)

*2人分*

とりひき肉 150グラム
かぼちゃ 1/4個
バター 少々
カレー粉 大さじ1
白ワイン 大さじ2
生クリーム 大さじ3
牛乳 1/2カップ
塩、こしょう 少々
パン粉 少々
かぼちゃは2cm角に切り、ぬれたペーパータオルに包み、レンジで裏表2分ずつ加熱する。
バターでとりひき肉をいため、白ワインをふって汁気がなくなるまでいためる。
2にカレー粉と塩、こしょうをふって混ぜ、生クリームと牛乳を加えてまぜる。
バターを薄く塗ったグラタン皿にかぼちゃをならべてBをかけ、パン粉をふって、15〜20分オーブンで焼く。
*生クリームの代わりに、サワークリームでもおいしい。
*とりひき肉は、焦げ目が付くくらいいためた方がいい。

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