かぶの葉とおあげのぴりぴり

* Recipe No.88 *

ビタミン、カルシウムなど多くの栄養を含むかぶの葉でかぶの葉とおあげのぴりぴり
（98' 5.14）

＊２人分＊

１	かぶの葉はさっとゆでて水に通し、あくをぬいて３センチ長さに切る。
２	おあげは熱湯にくぐらせて油抜きをし、細切りにする。
３	ボウルにしょうゆ、からし、ほたて缶の汁をよくまぜ、かぶとおあげを入れてあえる。

＊ほたて缶がなくても、あっさりいただけます。他に、あさりの水煮缶、カニ缶、ツナ缶でも。