| １ |
ミートボールを作る。たまねぎのみじん切りは、ラップにつつんでレンジで１分加熱し、にんにくのみじん切り、タイム、オレガノ、塩、こしょう、パプリカ、カイエンヌペッパーをボウルにいれてよくまぜる。手にオリーブオイルをつけて、３ｃｍくらいのボール状にする。 |
| ２ |
フライパンにオリーブオイル少々を熱し、１のボールの表面に焼き色がつくまで焼き、とりだす。 |
| ３ |
フライパンの油をふきとり、新しくオリーブオイル少々を入れ、トマトソースの材料を全部入れて中火で１５分ほど煮る。 |
| ４ |
２のミートボールを肉汁ごと加え、さらに３０分ほど煮る。 |
| ５ |
ソースが煮詰まったらできあがり。 |
