セロリが苦手な人でも食べられます。
セロリとじゃこのきんぴら
（99' 4.6）
＊２人分＊
セロリ
２本
干ししいたけ
２枚
ちりめんじゃこ
大さじ３
ごま油
適宜
うすくちしょうゆ
小さじ１
みりん
小さじ１
一味とうがらし
少々
１
干ししいたけは水でもどし、軸をとって千切りにしておく。
２
セロリは、斜め薄切りにする。
３
フライパンにごま油を熱し、干ししいたけを炒める。セロリを加えて歯ごたえが残る程度に炒める。
４
薄口しょうゆ、みりん、一味とうがらしを加えて味をととのえ、ちりめんじゃこをくわえてまぜあわせる。
＊薄口しょうゆの分量は、ちりめんじゃこの塩気で調節してください。
＊しょうゆのかわりにナンプラーを使うと、ちょっと変わったきんぴらができます。
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