コーンときゅうりのメキシカンサラダ

オーロラソースにチリパウダーなどでメキシコ風に

コーンときゅうりのメキシカンサラダ
（99' 4.20）

＊４人分＊

１	きゅうりは１ｃｍ角に切り、塩少々をふってしばらくおき、水気をよく絞る。スイートコーンは水を切っておく。
２	マヨネーズ、ケチャップ、チリパウダー、塩、こしょう、レモン汁をよくあわせ、１のきゅうりとコーンをあえる。
３	レタスは水につけてパリッとさせて水気をよく切り、千切りにする。
４	皿にレタスをしいて、２のサラダを盛り付ける。チリパウダー少々をふりかける。

＊粉末のクミン、オレガノを加えると、香りがさらに引き立ちます。