キャベツごはんのごまささみのせ

春キャベツをたっぷりお米といっしょに炊き上げます。

キャベツごはんのごまささみのせ
（99' 4.27）

＊２人分＊

１	キャベツを２ｃｍ角くらいに切る。炊飯器にといだ米を入れ、いつもより若干少なめの水かげんをする。上からキャベツをのせ、塩少々をふって、ふつうに炊く。
２	とりささみに卵白をまぶし、ごまと青のりを混ぜ合わせたものをびっしりとまぶしつける。
３	フライパンにサラダオイルを熱し、ささみにつけたごまがはがれないようにそっと焼く。焼き上がりに軽く塩をふっておく。
４	キャベツごはんを皿に盛り、ふたつに切ったささみを添える。

＊ほんのり塩味だけで焼いたささみは、ごまの香ばしさとあおのりの香りでとってもおいしいです。キャベツはちょっと多いかな？というくらいでちょうどいい炊きあがりになります。