青ゆずの香りがおいしい麦を混ぜたさっぱりおにぎり
青ゆずとごまのおにぎり
（99' 8.26）
＊２合分＊
米
１．５カップ
麦
０．５カップ
いりごま
大さじ３〜４
青ゆず
小３個
塩
少々
１
米と麦はいっしょに洗って普通の水加減で炊き人肌にさます。
２
青ゆずの皮を包丁でむいて、みじん切りにする。いりごまはフライパンでからいりする。
３
１のご飯に２をむらなく混ぜて手に水と塩少々をつけながら握る。
＊普通の水加減で炊くと、麦が入っている分少し堅めに炊きあがりますが、その歯ごたえのある食感がおいしいです。焼きおにぎりにするとまたおいしい！！
(C) Copyright1999 Mika. All Rights Reserved.
