ししとうのとりひき肉詰め

* Recipe No.485 *

ししとうのとりひき肉詰め
（99' 12.1）

開いたししとうにひき肉をつめて、やきとり風に串に刺して焼きました。粉山椒を添えて

＊２人分＊

１	ししとうの柄をとり、縦に大きく切り込みを入れて裏側の皮数センチを残すようにして切り開く。種をざっと取り除く。（もし２つにちぎれてしまってもひき肉で挟むので大丈夫です）
２	ボウルにひき肉、片栗粉、みそ、青のりを入れて手でよく混ぜ、１６等分する。
３	ししとうを開いたものに２をのせてはさみ、４個ずつ串にさしていく。
４	熱した焼き網またはグリルで両面がこんがりするまで焼く。
５	焼き上がったら粉山椒を添えて。。

＊ひき肉側を焼く時、網にくっつきやすいので、アルミホイルをひいておくか、網をよく熱してサラダオイルを塗っておくといいです。