春キャベツとじゃがいものパスタ

パスタを野菜と一緒に茹で、チーズをからめたパスタ

春キャベツとじゃがいものパスタ
（99' 2.30）

＊２人分＊

１	キャベツはひとくち大に手でちぎる。じゃがいもは皮をむいて、１ｃｍ厚さのひとくち大に切り、水にさらしておく。
２	大きめの鍋に湯をたっぷりわかし、塩を軽くひとつかみ加え、パスタ、じゃいもを同時に入れて茹ではじめる。パスタのパッケージに書いてあるゆで時間の１分前になったらキャベツを加え、いっしょに茹でる。ゆであがったらざるに上げて水気を切る。
３	フライパンを熱して、バターをとかし、にんにくをいためる。２のパスタと野菜を入れて軽くまぜ、生クリーム、クリームチーズをちぎって入れ、さっとまぜて火を止める。パルメザンチーズを入れてまぜ、味を見て塩、こしょうを。

＊じゃがいもは新じゃがかそうでないかでゆで時間に多少の差があるので、煮崩れそうになってきたら先に取り出す。

＊パスタとソースをあえるとき、まぜ過ぎるとじゃがいもがボロボロになってしまうので注意。