塩をあまり使わず、スパイスのの力で焼き上げます。
とり肉のスパイス焼き
(99' 1.14)
*2人分*
とり胸肉
2枚
小麦粉、サラダオイル
適宜
スパイスミックス
パプリカ
大さじ1
ガーリックパウダー
大さじ1
カイエンヌペッパー
小さじ1
粒マスタード
大さじ1
黒こしょう
小さじ1/2
塩
小さじ1/2
タイム
少々
バジル
少々
オレガノ
少々
クミン
少々
コリアンダー
少々
1
鶏肉は、1枚を3つにそぎ切りにする。小麦粉をまぶしてサラダオイルで両面焼き色をつける。
2
スパイスミックスをビニール袋にすべていれ、混ぜ合わせたら、1の肉を入れて、よくまぶしておく。
3
オーブンに2をのせて、10〜15分焼く。焦げすぎないように、アルミホイルをかぶせるなど工夫してください。
*スパイス類は、全てそろわなくても大丈夫。どうしても使ってほしいものは、クミンとタイム。
*スパイスさえそろえば、とても簡単なパーティメニューになります。
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