こくのある温かいひと皿
プチトマトのブルーチーズパスタ
（99' 6.17）
＊２人分＊
スパゲッティ
１６０グラム
プチトマト
1パック
生クリーム
大さじ３
ゴルゴンゾーラチーズ
８０グラム
オリーブオイル
少々
黒こしょう
少々
ピーナッツ
２０粒
１
パスタをアルデンテにゆでる。
２
フライパンにオリーブオイルを熱し、プチトマトを柔らかくなるまで７，８分いためる。（ふたをした方がよい）柔らかく皮がはじけてきたら、生クリーム、ゴルゴンゾーラチーズを加え、チーズの青かびのつぶつぶが残る程度で火を止める。
３
パスタとソースをからめ、皿に盛って、包丁で粗くたたいたピーナッツを散らす。テーブルで黒こしょうをかける。
＊パスタは表示時間よりマイナス１分短くアルデンテに茹でます。
＊プチトマトはつぶしながら食べることによってソースにうま味が増します。最後に散らすピーナッツはポイント。。
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