かぶのしょうがごまだれサラダ

生のかぶを、しょうがの香りとさわやかな酸味のごまだれで

かぶのしょうがごまだれサラダ
（99' 3.1）

＊４人分＊

１	かぶは５ミリ厚さのくし型に切り、レタスは千切りにする。合わせて氷水につけてパリッとさせ、水気を切って冷蔵庫で冷やしておく。
２	練りごま、いりごま、薄口しょうゆ、酢、しょうが汁、塩、こしょうをよくまぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
３	１と２をあわせる。

＊かぶとレタスは食べる直前までよく冷やしておくこと。