トマトのデザート風サラダ

トマトの器とバジルの葉がかわいい。酸味の効いたバジルソースで

トマトのデザート風サラダ
（99' 3.2）

＊２人分＊

１	トマトは熱湯にいれて皮をむく。上から１／４くらいをカットし、中身をスプーンで取り出す。
２	ツナとバジルのみじん切り、マヨネーズをあえ、塩、こしょうで味を整える。
３	２をトマトにつめる。
４	ソースの材料をすべてミキサーにかける。
５	器に４のソースをしき、３を載せて裏ごしした卵黄をかける。カット下トマトのふたをバジルの葉を飾る。

＊ミキサーがなければバジルを細かく包丁でたたき、オイルとビネガーを合わせる。