しょうがの香りがさわやかなビニール袋て漬けるシンプルな浅漬け
壬生菜の浅漬け
（99' 3.3）
＊４人分＊
壬生菜（みず菜でも）
１束
しょうが
１かけ
塩
小さじ１
しょうゆ
大さじ１
砂糖
小さじ１
１
壬生菜は５ｃｍくらいの長さに切り、塩をふってもんで、しんなりさせる。
２
しょうがは千切りにする。
３
しょうゆと砂糖をビニール袋に入れ、１と２を入れて空気を抜いてしっかり密閉し、冷蔵庫で半日ほどおく。
４
袋から出して、汁はあまりしぼらず、そのまま器に盛る。
＊しゃきしゃきした歯ざわりで、細かく刻んでお茶漬けにするととてもおいしい！
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