ほうれん草のクリーミーキッシュ

細かくきざんだほうれん草の口あたりがおいしい

ほうれん草のクリーミーキッシュ
（99' 3.8）

＊４人分＊

１	ほうれん草は熱湯でゆでて水気をよくしぼり、みじん切りにする。
２	ボウルにサワークリームとチェダーチーズを細かく刻んだものを入れて良く混ぜ合わせる。
３	１のほうれん草の水気をもう一度よく絞り、２のボウルに入れて混ぜ合わせる。
４	耐熱皿（パイ型のガラス容器など）にバターを塗り、（分量外）生ハムを放射状に並べ、その上に３のほうれん草を敷き詰める。
５	オーブンで１０分ほど焼き、型の上に皿を載せてひっくりかえす。好みで黒こしょうをかけて。。

＊サワークリームの代わりに生クリームとヨーグルトを同量合わせたものを使っても。