たけのこの時期には何度でも食べたい！
たけのこごはん
（99' 5.10）
＊３合分＊
米
３合
おあげ
１枚
たけのこ（ゆでたもの）
小２本
昆布の水だし
３ １／４カップ
酒
大さじ３
うすくちしょうゆ
大さじ２
塩
小さじ１／２
木の芽
適宜
１
米は炊く１時間以上前にとぎ、
*昆布の水だし
につけておく。
２
１にゆでたたけのこを薄いいちょう切りにしたものと短冊切りにしたおあげを加え、酒、うすくちしょうゆ、塩を加えて軽くまぜる。
３
炊飯器で普通に炊く。
＊昆布の水だしは、分量の水に今日のレシピなら１５〜２０ｃｍの昆布を半日（できれば一晩）おいたもの。
＊炊きあがったごはんは、飯台にあけ、余分な水分をとばすとよりおいしい。たっぷり木の芽を添えて。。
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