きゅうりのピーナッツバターサラダ

粒ピーナッツの香ばしさがおいしい

きゅうりのピーナッツバターサラダ
（99' 5.25）

＊２人分＊

１	きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにする。彩り野菜も千切りにする。
２	野菜を氷水につけてパリッとさせ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。
３	ピーナッツバター、マスタード、砂糖、ワインビネガー、牛乳、塩、黒こしょうをすべてよく混ぜてソースを作る。冷たく冷やしておく。
４	食べる直前に野菜を器に盛り、ソースをかける。まぜながら食べます。

＊彩り野菜はなくてもいい。あれば、にんじんやセロリを少量加えると、味にも変化がでます。

＊ピーナッツバターはなるべくチャンク（粒入り）のものを。歯ごたえがとてもおいしくなります。