アボカドのレンジリゾット
（00' 4.11）

レンジで手軽に作るリゾット。アボカドの形も崩れません。

＊２人分＊

米 １／２合 玉ねぎのみじん切り １／３個分 にんにくのみじんぎり 少々 オリーブオイル 大さじ１ チキンコンソメ １個 水 ２５０ｃｃ アボカド １／２個 バター 大さじ１／２ パルメザンチーズ 適宜 塩、こしょう 少々

１ 米は洗って水を切る。アボカドは２センチ角位の角切りにする。 ２ 耐熱容器に、米、玉ねぎ、ニンニク、オリーブ油を入れ混ぜ合わせ、チキンコンソメを溶かした湯を加え、５００ワットの電子レンジに１０分かける。（ふたやラップはしないでください） ３ パルメザンチーズ、バターを加えて混ぜ合わせ、塩、こしょう、アボカドを加え軽く混ぜ合わせ、お好みでさらに１〜２分レンジにかける。

＊米の堅さはお好みで調節してください。始めの加熱時間は１０分以内が目安だと思います。一度お米を食べてみて、アボカドを加えてからの加熱時間で調節してください。

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