きゅうりとわかめのごまドレッシング
（00' 4.18）

あっさり素材をこっくりごま風味のドレッシングで。冷たく冷やしてくださいね。

＊人分＊	きゅうり 大２本 わかめ（生） １００グラム レタス ３〜４枚 ドレッシング 練りごま 大さじ２ いりごま 大さじ１ 薄口しょうゆ 小さじ２ 酢 大さじ１ みりん 大さじ１／２ レモン汁 少々 たまねぎのすりおろし 大さじ１ しょうが汁 少々 だし汁 大さじ５ サラダオイル 大さじ３

１ ドレッシングの材料を全てミキサーにかけておく。小さめの泡立て器で混ぜあわせるか、すり鉢ですり混ぜても。。冷蔵庫で冷やす。 ２ わかめは一口大に切り、きゅうりは細千切りにして塩少々をふり、しばらくおいて水気をよく絞る。レタスは冷水につけてパリっとさせてから細線切りにする。 ３ ボウルにわかめ、きゅうり、レタスを入れて混ぜあわせ、冷蔵庫で冷たく冷やしておく。 ４ 食べる直前に皿に盛り、ドレッシングをかける。

＊塩わかめを使う場合は水を３回くらい替えてよく洗ってください。水に長くつけすぎるとぬめりが出てきてしまうので注意。。

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