* Recipe No.769 *
キャベツのコンポートブルーチーズ焼き
(00' 8.3)
キャベツが山ほど食べられるオーブン焼き。
ブルーチーズが苦手なら、コンポートだけでも美味しく食べられます。
*4人分* |
キャベツ |
1/2玉 |
バター |
大さじ1 |
粒マスタード |
大さじ2 |
フランボワーズビネガー |
50cc |
塩 |
小さじ2 |
ブルーチーズ |
大さじ4〜5 |
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1 |
キャベツは1センチくらいのざく切りに。 |
2 |
フライパンにバターをとかし、キャベツをいためる。しんなりしたら、粒マスタード、フランボワーズビネガー、塩を加える。 |
3 |
少し歯ごたえを残して、耐熱容器に入れ、小さくちぎったブルーチーズを載せて(中の方にも混ぜるとよい)オーブンで表面に焦げ色がつくまで焼く。 |
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*フランボワーズビネガーはとても香りがよく、加熱してもあまり香りが飛ばないので焼き物にも使えます。もちろんサラダのドレッシングに使うのがオススメ。。。 |
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