トマトのサルサヴェルデ
（00' 7.13）

ケイパー、黒オリーブ、アンチョビがベースのソースでフレッシュトマトを。

＊２人分＊

トマト １個 サルサ・プッタネスカ ミニトマト ６個 ケイパー 大さじ１／２ 黒オリーブ ２個 アンチョビ ２枚 パセリのみじん切り 大さじ１／２ オリーブオイル 大さじ１ 塩、黒こしょう 少々

１ サルサ・プッタネスカを作る。ミニトマトはさいの目切りに。ケイパー、黒オリーブ、アンチョビ、パセリはすべてみじん切りに。材料すべてを混ぜ合わせておく。 ２ トマトは横半分に切って種と取り除き、１をかける。

＊イタリアのオーソドックスなパスタソースのサルサ・プッタネスカにトマトを加えたものをソースに。。

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