ズッキーニのバジルキッシュ
（00' 6.8）

ズッキーニと卵だけの野菜料理。バジルの香りがさわやかです。

＊２人分＊

ズッキーニ ２本 卵 ２個 牛乳 ８０ｃｃ サワークリーム 大さじ１ 生クリーム ２０ｃｃ バジルの葉 ６，７枚 にんにくのみじん切り １／２かけ分 カイエンヌペッパー １つまみ パプリカ 少々 塩、こしょう 適宜

１ ズッキーニは５ミリの薄切りに塩をふって軽くもむ。 ２ 卵、牛乳、生クリーム、サワークリーム、バジルの葉のみじん切り、にんにく、カイエンヌペッパーを混ぜあわせる。 ３ 耐熱皿に１のズッキーニを並べ、２を流し込み、オーブンで２０分ほど焼く。

＊市販のパイシートなどを使って、パイの中に生地を流して焼くと、本格的なおかずパイに。

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