焼きなすの梅オクラ和え

* Recipe No.960 *

焼きなすの梅オクラ和え
（01' 4.11）

香ばしく焼いたなすを、甘塩の梅と練りゴマであえました。

**材料

-２人分-

**作り方

１	なすはグリルで真っ黒になるまで焼いて、あら熱が取れたら皮をむいて、半分の長さに切っておく。
２	オクラを塩ゆでし、みじん切りにする。梅干しも種を取って細かく叩いておく。
３	ボウルにオクラ、梅干し、練りゴマ、だし汁を入れ、よく混ぜあわせる。１のなすを入れて和える。

**Point

★	梅干しの塩分によって味が変わるので、味を見て薄ければ薄口しょうゆを加えてください。