* Recipe No.1097 *

オイルサーディンのリエット
(01' 12.04)

買い置き缶詰のオイルサーディンで手軽に作るリエット。トマト味のものを使いました。



**材料

-2人分-

オイルサーディン(トマト味) 1缶
ゆで卵 1個
クリームチーズ 大さじ3
サワークリーム 大さじ3
カイエンヌペッパー 少々
レモン汁 大さじ1
ガーリックパウダー 少々
黒こしょう 少々

**作り方
オイルサーディンは軽くオイルを切りながらフードプロセッサに入れる。ゆで卵、クリームチーズ、サワークリーム、カイエンヌペッパー、レモン汁、ガーリックパウダーも入れて、なめらかになるまで回す。
ペースト状になったらココットなどの器に盛りつけて(この状態で冷蔵庫で少し冷やすとベター。)黒こしょうやレモンの輪切り(分量外)を飾る。

**Point
トマト味やチリ味など、市販のオイルサーディンにもバリエーションがあります。お好みのものを。材料さえそろっていれば、急なおつまみ需要にもさっと出せて便利。パンの薄切りやクラッカーを添えましょう。

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