* Recipe No.1097
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オイルサーディンのリエット
(01' 12.04)
買い置き缶詰のオイルサーディンで手軽に作るリエット。トマト味のものを使いました。
**材料
-2人分-
オイルサーディン(トマト味)
1缶
ゆで卵
1個
クリームチーズ
大さじ3
サワークリーム
大さじ3
カイエンヌペッパー
少々
レモン汁
大さじ1
ガーリックパウダー
少々
黒こしょう
少々
**作り方
1
オイルサーディンは軽くオイルを切りながらフードプロセッサに入れる。ゆで卵、クリームチーズ、サワークリーム、カイエンヌペッパー、レモン汁、ガーリックパウダーも入れて、なめらかになるまで回す。
2
ペースト状になったらココットなどの器に盛りつけて(この状態で冷蔵庫で少し冷やすとベター。
)黒こしょうやレモンの輪切り(分量外)を飾る。
**Point
★
トマト味やチリ味など、市販のオイルサーディンにもバリエーションがあります。お好みのものを。材料さえそろっていれば、急なおつまみ需要にもさっと出せて便利。パンの薄切りやクラッカーを添えましょう。
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