白インゲンのしっとりサラダ

* Recipe No.1108 *

白インゲンのしっとりサラダ
（01' 12.13）

常備しておける綱と白インゲンの水煮缶でさっと作れる前菜サラダ。

**材料

-２人分-

**作り方

１	ボウルに赤ワインビネガー、オリーブオイル、ガーリックパウダー、塩、黒こしょう、セージ（バジル）のみじん切りを入れてよく混ぜ合わせておく。
２	トマトはタネを取って皮をむき、５ミリのさいの目に切る。ピーマンはなるべく細かくみじん切りにする。
３	１のボウルに油を切ったツナ、トマト、水気をしっかり切った白いんげん豆の水煮、ピーマンを入れてざっと混ぜ合わせる。

**Point

★	作りたてよりも数時間（できれば１晩）置いた方がしっとりと味がしみこんでおいしくなります。冷たくして青い野菜と一緒に盛りつけて前菜に。