伏見とうがらしのおかかじゃこ

* Recipe No.1030 *

伏見とうがらしのおかかじゃこ
（01' 7.24）

グリルでこんがりあぶった伏見とうがらしを使った定番おばんざい

**材料

-２人分-

**作り方

１	伏見とうがらしはへたを取って斜めに２等分に切っておく。グリルの焼き網の上でこんがりと焦げ色が付くくらいまで焼く。
２	ボウルに１を入れ、じゃことかつおぶしを加えてしょうゆ、みりんで味を付ける。

**Point

★	伏見とうがらしは京野菜のひとつ。万願寺とうがらしより細身の、長いししとうのような野菜です。ししとうよりは甘みがあります。手にはいらなければししとうを使ってくださいね。