* Recipe No.984 *

くみ上げ湯葉の白みそ汁
（01' 5.14）

甘い西京みそ（白みそ）にとろんと浮いた生湯葉。ゆずごしょうでピリリと引き締めて。



**材料

-２人分-
くみ上げ湯葉 大さじ５
白みそ（甘い西京みそ） 大さじ３〜４
かつおだし汁 ２カップ
薄口しょうゆ 小さじ１
ゆずごしょう（緑） 適宜

**作り方
１ だし汁を煮立て、薄口しょうゆと白みそで味を調える。
２ くみ上げ湯葉を入れて箸でさばき、こなれてきたら一煮立ちさせ、器に盛る。ゆずごしょうを浮かべて。。

**Point
★ 大きめのお椀でたっぷりといただきたい甘いおみそ汁。ゆずごしょうは是非手に入れて使ってください。風味がひきしまり、甘みが引き立ちます。

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