* Recipe No.1091 *

まぜる混ぜごはん
（01' 11.14）

お皿の上でまぜるセルフ混ぜごはん。大きなスプーンでぐしゃぐしゃっと。



**材料

-２人分-
ごはん 茶碗２杯
菜っぱ（ほうれん草やかき菜、広島菜など） １わ
しいたけ 大６個
かぶの葉（だいこん葉でも） ２個分
たらこ ２腹
ごま油 小さじ２
黒ごま、一味唐辛子 少々
しょうゆ 適宜
レモン汁 少々
しょうがの千切り １／２かけ分
砂糖 小さじ１
けずりがつお、すりごま 適宜

**作り方
１ 菜っぱはゆでて２，３センチ長さに切りそろえ、水気を切ってしょうゆ小さじ２、しょうがの千切り、砂糖小さじ１を混ぜ合わせておく。
２ しいたけはグリルで焼いて手でさき、熱いうちに醤油少々とレモン汁少々をふりかけておく。たらこはほぐしやすいように縦半分に切っておく。
３ さっとゆでたかぶの葉を細かく刻み、ごま油で炒める。醤油少々、一味唐辛子で味を付け、黒ごまを混ぜ合わせておく。
４ ごはんをお茶碗にぎゅっと詰めて皿にふせ、周りに具を盛りつける。削りがつおやすりごまを適量ふりかける。

**Point
★ 大きめのスプーンを添えて、ざくざく混ぜながらいただきます。焼いた鮭やちりめんじゃこなど具はなんでもOK。野菜多めがオススメ。野菜の水分とごはんがまとまりやすく、食べやすくなります。

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