チコリのクリームチーズボート

* Recipe No.1075 *

チコリのクリームチーズボート
（01' 10.16）

甘いミニトマトのみじん切りを加えたクリームチーズディップ。手でつまんで前菜に。

**材料

-２人分-

**作り方

１	チコリは１枚ずつキレイにはがして冷水に放し、パリっとさせておく。
２	クリームチーズは室温にもどし、（レンジで少し温めても）アンチョビのみじん切り、ミニトマトのみじん切り（できるだけ細かく刻む）、ガーリックパウダー、チャイブのみじん切り、レモン汁、黒こしょう、塩少々を加えてよく混ぜる。
３	チコリの葉のくぼみに２のクリームチーズディップをのせる。皿に盛って全体に黒こしょうをふりかけて。

**Point

★	野菜はもちろん、多めに作ってサンドウィッチのパンやベーグルに塗ったり、白身魚のムニエルなどのソースにもおいしい。