アスパラのクリームチーズグラタン

* Recipe No.1081 *

アスパラのクリームチーズグラタン
（01' 10.29）

茹でたアスパラにミニトマトのみじん切りを加えたクリームチーズソースをかけてこんがり。

**材料

-２人分-

**作り方

１	グリーンアスパラは根元の堅い部分の皮をピーラーでむき、４センチ長さに斜め切りする。堅めに塩ゆでしておく。
２	クリームチーズは室温にもどし、（レンジで少し温めても）アンチョビのみじん切り、ミニトマトのみじん切り（できるだけ細かく刻む）、ガーリックパウダー、チャイブのみじん切り、レモン汁、黒こしょう、塩少々を加えてよく混ぜる。
３	耐熱皿に１のアスパラを並べ、２のチーズをかけてオーブンで１０分、こんがりと焦げ色がつくまで焼く。

**Point

★	野菜はもちろん、多めに作ってサンドウィッチのパンやベーグルに塗ったり、白身魚のムニエルなどのソースにもおいしい。