* Recipe No.1045 *

かぶの葉とおあげのキンピラ
(01' 9.10)

黒ごまの香りと一味のピリリ感で、ごはんがおかわりしたくなるおいしさ。



**材料

-2人分-

かぶの葉 2株分
おあげ 1枚
黒ごま 大さじ2
ごま油 小さじ2
一味唐辛子 適宜
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1

**作り方
かぶの葉はさっとゆでて水にさらし、細かく刻んで水気をしっかり絞っておく。
おあげは油ぬきをしないで(新鮮なものを使うこと)みじん切りにする。
2フライパンにごま油を熱し、かぶの葉を炒める。ほぐれてきたらおあげを入れ、さらに炒める。しんなりとまとまってきたらしょうゆ、砂糖で味をつけ、黒ごま、一味唐辛子を加えてさっと混ぜ合わせる。

**Point
一味唐辛子は多めに使うのがオススメ。ぱらっとした炒め物なので、熱々のごはんにふりかけて。。

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