焼きなすと焼きしいたけのコンソメーゼリーソース

* Recipe No.1047 *

焼きなすと焼きしいたけのコンソメーゼリーソース
（01' 9.11）

グリルでこんがり焼いたなすとしいたけに、意外な方法で簡単にできるゼリーをかけました。

**材料

-２人分-

**作り方

１	キャンベラスープを器に取り、冷蔵庫で冷やし固めておく。
２	なすはグリルでこんがりと焼いてあら熱を取り、皮をむいておく。へたの堅い部分は切り落とす。しいたけは石突きの堅いところを切って、グリルで焼く、焼き上がったらレモン汁をかけておく。
３	２なすとしいたけを皿に盛り、１の固まったスープをスプーンでかける。

**Point

キャンベラスープ（ビーフコンソメ）は、冷蔵庫に入れるだけでゼラチン質がかたまってゼリーになります。ゼラチンを使って作るゼリーよりはゆるいので、盛りつけてから時間をおくと「スープ」になってしまうので注意！！一手間かけて、ゼラチンを使って固めてもいいですね。。