生ハムとイチジクのアンティパスト
(01' 9.19)
イタリアンの秋定番アンティパスト。皮ごとイチジクを生ハムで巻くだけの手軽さ!
**材料
-2人分-
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生ハム |
3枚 |
イチジク |
小2個 |
黒こしょう |
大さじ1 |
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**作り方 |
1 |
イチジクの皮を洗ってキッチンペーパーなどでよく水気をふきとる。皮ごと縦に4等分に切る。 |
2 |
半分の大きさに切った生ハムで、1のイチジクの下半分を巻いて皿に盛りつけ、食べる直前まで冷やしておく。 |
3 |
黒こしょうをひきかけていただきます。 |
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**Point |
★ |
イチジクは口の開いていない堅めのものを選びます。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくのがポイント。 |
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