なすとトマトのフレッシュチーズソース

* Recipe No.1060 *

なすとトマトのフレッシュチーズソース
（01' 9.25）

柔らかくしたクリームチーズにチャイブやガーリックパウダーを混ぜて野菜やパンにぴったりのディップに。

**材料

-２人分-

**作り方

１	トマトは湯むきし、へたをくりぬいて横半分に切る。なすはグリルでこんがりと焼いて焼きなすにし、あら熱がとれたら皮をむいておく。
２	クリームチーズを室温に戻し、（急ぐ時はレンジにかける）塩ひとつまみ、黒こしょう、ガーリックパウダーを加えてよく混ぜる。牛乳を少しずつ加えてのばす。チャイブのみじん切りを混ぜればソースのできあがり。
３	野菜とクリームチーズを器に盛りつける。

**Point

★	鶏残ったソースはカリっと焼いたフランスパンにつけて。アンチョビやお好みのハーブをプラスしても。。