■ ■ ブラックタイガーのメロンソース ■ ■

特大ブラックタイガー（頭付き）を使ったフルーツレシピ。生ハム＆メロンと同じように、エビとメロンは合うと思います。甘みの強い赤肉メロンがオススメです。魚のフォンがない場合は、普通のコンソメを使って下さいね。