■ ■ タイムシュガーでマリネしたサマーベリー ■ ■
香りづけにタイムを加え、砂糖とレモン汁で1晩マリネしたミックスベリーの夏向きデザート。乾燥タイムはグラニュー糖と一緒にフードプロセッサにかけ、粉状にしてから使います。こってりした肉料理や煮込みなどの後にぴったり。ミントは思い切ってたっぷり添えると涼感up!