No.1287

シナモンミルク

眠れない時の甘いミルク。シナモンの香りでリラックス。身体も暖まり、ぐっすり眠れます。シナモンの香りの量はお好みで調節して下さいね。韓国ではお米と一緒に牛乳を鍋でくつくつ煮て、とろみのついたスープをいただくようです。日本の甘酒のような感覚ですね。リキュールは、アマレットの他にもコアントローやキルシュ、オレンジキュラソーなどほんの少し香りのものを使うとオトナの味。ブランデーなんかもいいかも・・。

serves 2
  • 牛乳 400cc
  • 砂糖 大さじ3
  • アマレット(アンズの核のリキュール) 少々
  • シナモンパウダー 適宜
  • アーモンドスライス 少々
  1. マグカップに牛乳と砂糖を入れ、レンジで2分加熱する。
  2. アツアツになったらかき混ぜて砂糖をよく溶かし、リキュールを加える。シナモンパウダーとアーモンドスライスをトッピング♪