■ ■ ルイジアナグリルドツナ■ ■
市販のケイジャンスパイスミックスをまぶしてオリーブオイルでソテーするだけ!食べる直前に、レモン汁をたっぷり絞りましょう。つけあわせには、クレソンのサラダや水菜のサラダなど、シンプルな味のものを。
瓶入りで市販されています。スパイスアイランドシリーズ(品名:ルイジアナスタイル)。もし手に入らなければ、パプリカ+チリパウダー+ガーリックパウダーなどで代用できます。