■ ■ ガーリックトーストとトマトのサラダ ■ ■

ガーリックフランスパンのスライスをカリッと焼いて、トマトやオリーブ、ひよこ豆と一緒にサラダに。シンプルなドレッシングにコリアンダーやクミンパウダーをひとふりして中東テイスト。仕上げに加えるパンは、ドレッシングや野菜ですぐ湿ってしまいます。カリカリ感を残してテーブルに出せるように。