■ ■ ゴーヤの香りごはん ■ ■

夏バテ防止にオススメのごはん。香りのいいものをたっぷり入れた炒めごはんはおかずがなくてもするする入ってしまうから不思議。みょうがの他、千切りのしょうがや青じそなどお好みの“香り”をおためし下さいね。
青のりは粉状のものではなく、絹糸のように束ねられたもの。使う前にさっとあぶるとさらに香りがよくなります。乾物屋さんなどで見つかります。