■ ■ ピンクのガスパッチョ ■ ■

青みの残るフレッシュな作ったガスパッチョ。残ったフランスパン（食パンでもOK）もたっぷり入っているので適度なボリュームがあります。完熟や缶詰トマトを使うものよりみずみずしく、さっぱりした仕上がりです。色も薄いピンク。ハラペーニョの量を調節して辛さも楽しんで。シェリービネガーは白ワインビネガーで代用できます。