■ ■ 長芋とかぶらのとろろグラタン ■ ■

かぶら蒸しと長芋のねばり強いグラタンを一緒にした柔らかいグラタン。角切りの長芋と豆腐、しいたけを具にひそめました。仕上げの青海苔はたっぷりと。