■ ■ もちきびのおむすび ■ ■
黄色いもち粟は多めに入れてもごはんの邪魔にならず、もっちりと仕上がるおいしい穀類。とぐ必要もないので、さっと1度水を流してそのまま炊飯器へ。浅漬けがよくあうおむすび。中にゆずごしょうを少し入れてむすびました。
きびだんごの材料です。主成分はでんぷんで、食物繊維は精白米を上回ります。リン・カリウムが豊富で血行を良くし皮膚のトラブルの予防・改善に効果的です。