No.1313

たまごボーロ

あのたまごボーロ、おうちで作れるんです。まんまるじゃなくてちょっと平べったい焼き上がりだけど、食べやすくてカルシウム満点。疲れた時につまむのにちょうどいい。

1センチくらいの直径になるように天板に並べます。多少平べったく広がるので、少し間隔をあけておかいと、お隣とくっついてしまいます。

100個分くらい
  • 片栗粉 130グラム
  • スキムミルク 大さじ3
  • 粉砂糖 50グラム
  • エバミルク(無糖練乳) 大さじ2
  • 溶き卵 大さじ2
  • バニラオイル 少々
  1. ボウルに材料を全て入れ、ひとまとまりになってなめらかになるまで練り混ぜる。ラップにくるんで冷蔵庫で1時間ほど休ませる。(この間にオーブンを180度に温める)
  2. オーブンシートを敷いた天板に、1センチくらいに丸めた生地を並べる。180度で10分、薄い色が付くまで焼く。脂分が少ないので、天板に直に並べるとくっついてしまいます。ペーパーがない時は、薄くサラダオイルを塗ってから。