■ ■ 根三つ葉のサラダ ■ ■

茎のしっかりした根三つ葉をたっぷりゆで、ごま風味の豆腐入りナンプラー入りソースでシャキシャキ食べるサラダ。野菜と衣をざっくり和えてしまう手もあるけど、こんな風にもりつけるのもおもしろい。